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離乳食の基本 おかゆの作り方
お鍋でおかゆを炊く
@まずお米(1/2カップ)を研ぎます。 A10倍がゆの場合、お米の量の10倍の水を入れます。 (1/2カップのお米に対し、水は5カップですね) B30分〜1時間そのまま浸します。 C鍋にフタをして、1時間とろ火でぐつぐつと炊きます。 D火を止めた後は15分ほどそのままで蒸らします。 これでできあがり!
離乳食にまだ慣れていない時期は、おかゆの上澄み(重湯)を与えたり、 おかゆもそのままでなく茶こしで裏ごしするなどして粒をなくして与えましょう。
【ポイント】 おかゆもご飯を炊くのと同じですので、火にかけた後は途中でフタを開けたりしないようにしましょう!
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